Xây dựng Quy chuẩn quốc gia cho đồ uống có cồn cần phù hợp với thực tiễn

03/10/2025 11 lượt xem
A A- A+

Sáng 03/10, Bộ Công Thương tổ chức Hội thảo khoa học Xây dựng Quy chuẩn quốc gia đối với sản phẩm đồ uống có cồn. Thứ trưởng Bộ Công Thương Trương Thanh Hoài chủ trì Hội thảo.

 

      

Quang cảnh Hội thảo

 

Hội thảo là dịp để các đại biểu, chuyên gia, nhà khoa học, hiệp hội và doanh nghiệp cùng trao đổi, đóng góp giải pháp nhằm xây dựng một quy chuẩn kỹ thuật quốc gia khoa học, thực tiễn, dễ áp dụng, vừa bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng vừa thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp đồ uống Việt Nam.

          Tham dự Hội thảo có các đơn vị thuộc Bộ Công Thương, đại diện Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam (VBA), Hội Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam, các viện kiểm nghiệm, viện nghiên cứu, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh đồ uống có cồn.

 

Thứ trưởng Bộ Công Thương Trương Thanh Hoài phát biểu tại Hội thảo

 

Phát biểu khai mạc Hội thảo, Thứ trưởng Bộ Công Thương Trương Thanh Hoài nhấn mạnh, việc xây dựng và ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm đồ uống có cồn là yêu cầu bức thiết nhằm bảo vệ người tiêu dùng, đáp ứng công tác quản lý nhà nước cũng như thực tiễn sản xuất – kinh doanh, đảm bảo tính khả thi khi áp dụng.

Đối với việc xây dựng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm đồ uống có cồn, có 4 vấn đề cần đặc biệt quan tâm.

 

 

Thứ nhất, bảo vệ người tiêu dùng: Đồ uống có cồn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc methanol, andehit, kim loại nặng hay vi sinh vật gây hại; còn nước giải khát liên quan đến hàm lượng đường, caffeine, phụ gia, hóa chất bảo quản và nguy cơ thôi nhiễm từ bao bì. Do đó cần có giới hạn rõ ràng, thống nhất, dễ áp dụng.

Thứ hai, tính pháp lý và quản lý nhà nước: Các quy chuẩn hiện hành đã áp dụng từ năm 2010, trong khi hệ thống pháp luật về chất lượng hàng hóa và an toàn thực phẩm đã nhiều lần thay đổi. Vì vậy, Bộ Công Thương sẽ cập nhật, bổ sung để ban hành quy chuẩn mới.

Thứ ba, khía cạnh sản xuất – kinh doanh: Quy chuẩn là cơ sở minh bạch, tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh, bảo vệ doanh nghiệp tuân thủ pháp luật, đồng thời thúc đẩy phát triển ngành đồ uống phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu.

Thứ tư, tính khả thi: Quy chuẩn phải dựa trên cơ sở khoa học, có phương pháp thử nghiệm phù hợp năng lực kiểm nghiệm trong nước, đồng thời cần lộ trình hợp lý để doanh nghiệp, đặc biệt là doanh nghiệp nhỏ và vừa, có thời gian thích ứng.

Quy chuẩn QCVN 6-3:2010/BYT do Bộ Y tế ban hành từ năm 2010 có một số nội dung không còn phù hợp với tình hình thực tế và các quy định quốc tế, chủ yếu do dựa trên việc tham chiếu tài liệu nước ngoài và chưa theo kịp tình hình thực tế trong nước cũng như các quy định quốc tế mới.

 

 

Quy chuẩn cũ chưa đề cập đến sản phẩm rượu trắng (chưng cất và pha chế), loại đồ uống có cồn phổ biến nhất tại Việt Nam. Theo số liệu, sản lượng rượu thủ công (bản chất là rượu trắng chưng cất, chủ yếu là rượu trắng pha chế) sản xuất giai đoạn 2013-2021 lớn hơn rất nhiều lần rượu sản xuất công nghiệp (nhà máy sản xuất), tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc rượu do rượu giả, rượu pha chế từ methanol.

Cần cập nhật theo tiêu chuẩn mới của Liên minh Châu Âu (EU) 2019/787 (thay thế EC 110/2008) và Tiêu chuẩn Codex (CODEX STAN 193-1995) đã được soát xét, cập nhật mới nhất năm 2023. Nhiều phương pháp thử cũ (dựa trên AOAC và TCVN) sau 15 năm đã được thay thế bằng các phiên bản mới, cần được cập nhật vào QCVN mới.

 

Bà Chu Thị Vân Anh – Phó Chủ tịch kiêm Tổng thư ký VBA phát biểu

 

Đại diện Hiệp hội VBA, bà Chu Thị Vân Anh – Phó Chủ tịch kiêm Tổng thư ký VBA cho biết, Dự thảo TCVN đã tập trung vào vấn đề quản lý rượu thủ công – sản phẩm ảnh hưởng tới sức khỏe, ngân sách, cạnh tranh không lành mạnh, tác động tới sản phẩm chính thống. Dự thảo TCVN lần này, Ban soạn thảo cần thống nhất làm rõ một số định nghĩa gốc cho rượu và bia, từ đó có sản phẩm cụ thể hơn, phân biệt giữa bia lon, bia tươi, bia hơi… Cần bổ sung sản phẩm rượu trắng (chưng cất và pha chế), nên có điều tra, đánh giá thực trạng tại các vùng miền để đưa ra thông số sát với thực tế.

 

Ông Phạm Trung Kiên – Phó Tổng giám đốc Tổng công ty CP Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội (HABECO) phát biểu tại Hội thảo

 

          Ở góc độ doanh nghiệp, ông Phạm Trung Kiên – Phó Tổng giám đốc Tổng công ty CP Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội (HABECO) ủng hộ việc Bộ Công Thương xây dựng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm đồ uống có cồn nhằm quản lý chất lượng, bảo vệ sức khỏe người dân; đồng thời đề xuất Ban soạn thảo rà soát lại các định nghĩa liên quan đến rượu trắng, rượu pha chế, rượu chưng cất, cồn thực phẩm, bổ sung quy định với sản phẩm nhập khẩu để tránh bất bình đẳng và tham khảo ý kiến doanh nghiệp cùng Hội Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam để quy chuẩn vừa chặt chẽ về pháp lý, vừa phù hợp thực tiễn.

Hội thảo đã ghi nhận ý kiến đóng góp của các đại biểu tham dự, có nhiều ý kiến chuyên môn nhằm hoàn thiện dự thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm đồ uống có cồn. Tổ soạn thảo sẽ tiếp thu các ý kiến, tập trung rà soát, phân loại, bổ sung nhóm sản phẩm có cồn; rà soát, phân loại, bổ sung các chỉ tiêu đã cũ, cập nhật chỉ tiêu mới; rà soát, phân loại, bổ sung các phương pháp lấy mẫu và giải trình các ý kiến tiếp thu hoặc chưa tiếp thu.

Nguyễn Tươi

Ngày 02/10, Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam (VBA) đã gửi Công văn số 74/CV-VBA về việc “Xem xét vướng mắc về chính sách giảm thuế GTGT 2% đối với mặt hàng nước giải khát có đường” tới các cơ quan có thẩm quyền, gồm: Chủ tịch Quốc hội, các Ủy ban của Quốc hội, Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Thủ tướng Chính phủ, Văn phòng Chính phủ, Bộ Tài chính, Bộ Tư pháp và VCCI.
03/10/2025
Ngày 1/10, Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam (VBA) đã có văn bản gửi Bộ Tài chính góp ý Dự thảo Nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt (TTĐB).
01/10/2025
Ngày 23/9, Báo Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) chủ trì, phối hợp với Cục Môi trường (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam (VBA) tổ chức Hội thảo “Thúc đẩy hoạt động tái chế bao bì đồ uống hiệu quả và bền vững tại Việt Nam”.
24/09/2025
Nhiều giải pháp thiết thực đã được đưa ra tại Hội nghị kết nối doanh nghiệp sản xuất, phân phối và logistics, nhằm thúc đẩy thương mại giữa hai nước Việt Nam - Campuchia.
19/09/2025
Ngày 12/9, Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam (VBA) đã có văn bản gửi Bộ Khoa học và Công nghệ, góp ý cho dự thảo Nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa và Luật sửa đổi, bổ sung một số điều Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa và quy định về nhãn hàng hóa.
13/09/2025
Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam (VBA) vừa có văn bản gửi Bộ Tài chính góp ý về Dự thảo Quyết định thay thế Quyết định số 23/2019/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ, liên quan đến danh mục hàng hóa nhập khẩu phải làm thủ tục hải quan tại Chi cục Hải quan khu vực quản lý cửa khẩu nhập.
11/09/2025
Mới đây, Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam (VBA) gửi văn bản góp ý tới Bộ Nông nghiệp và Môi trường về Dự thảo Nghị định quy định chi tiết một số điều của Luật Bảo vệ môi trường liên quan đến trách nhiệm mở rộng của nhà sản xuất, nhập khẩu (EPR). Đây là chính sách quan trọng, tác động trực tiếp đến hoạt động sản xuất, kinh doanh của ngành đồ uống – lĩnh vực đang tiêu thụ lượng lớn bao bì nhựa và chịu nhiều áp lực trong lộ trình phát triển bền vững.
10/09/2025
Trong Công văn số 58/CV-VBA gửi Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ngày 28/8/2025, Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam (VBA) nêu bốn nhóm góp ý trọng tâm đối với Dự thảo Nghị định quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực văn hóa và quảng cáo. Tinh thần chung: quy định phải minh bạch, có tiêu chí đo lường rõ ràng, bảo vệ người tiêu dùng nhưng không tạo gánh nặng hành chính và rủi ro pháp lý ngoài ý muốn cho bên tuân thủ.
28/08/2025
Trong những ngày đầu tháng 8/2025, các cơ quan truyền thông đã có loạt bài viết về tình hình kinh doanh, thách thức cũng như định hướng mới của các doanh nghiệp trong ngành bia, rượu, nước giải khát. Bức tranh chung hiện lên với nhiều gam màu tương phản: doanh nghiệp trụ vững, doanh nghiệp chao đảo, thị trường cạnh tranh khốc liệt, trong khi chính sách thuế tiêu thụ đặc biệt sửa đổi đã cận kề.
08/08/2025
Bộ Công Thương vừa ban hành Văn bản số 5831/BCT-TTTN ngày 06/8/2025 về việc lấy ý kiến góp ý rộng rãi dự thảo Nghị định quy định chi tiết Luật Thương mại về hoạt động mua bán hàng hóa qua Sở Giao dịch hàng hóa (thay thế Nghị định số 158/2006/NĐ-CP và Nghị định số 51/2018/NĐ-CP).
07/08/2025
Ngày 31/7/2025, Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam (VBA) đã có Công văn số 55/CV- VBA gửi Bộ Y tế về việc đóng góp ý kiến đối với Dự thảo sửa đổi Nghị định 15/2018/NĐ-CP và Dự thảo Nghị quyết quy định về công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm. Nội dung kiến nghị tập trung vào việc loại bỏ các thủ tục hành chính không cần thiết, đảm bảo tính nhất quán và tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp ngành đồ uống phát triển.
01/08/2025
Dự thảo Nghị định quy định chi tiết Luật Thương mại và Luật Quản lý ngoại thương về hoạt động mua bán hàng hóa và các hoạt động liên quan trực tiếp đến mua bán hàng hóa của nhà đầu tư nước ngoài, tổ chức kinh tế có vốn đầu tư nước ngoài tại Việt Nam.
30/07/2025
QC1 Công ty CP Bia Hà Nội - Hải Phòng Suntory PepsiCo Việt Nam Coca-Cola Việt Nam Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Hồng Hà Công ty Ngân Hạnh Công ty CP Thương mại Bia Hà Nội - Hưng Yên 89

Tạp chí Đồ uống Việt Nam - Hương vị của Cuộc sống

 

Tạp chí Đồ uống Việt Nam là cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam.

Kênh thông tin chuyên sâu, chuyên ngành Đồ uống trong nước và quốc tế, tuyên truyền các chính sách liên quan đến ngành Đồ uống, văn hóa uống - uống có trách nhiệm, đồ uống với đời sống, khoa học - công nghệ, thiết bị - nguyên liệu, xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu...

 

Đọc thêm >

® 2024 Bản quyền thuộc Tạp chí Đồ uống Việt Nam. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Đặt mua tạp chí in
Mã bảo vệ
Đặt mua