Không gian kết nối của ngành Thực phẩm, Đồ uống

Diễn ra từ ngày 6-8/8/2026 tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn (SECC), TP. Hồ Chí Minh, Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2026 quy tụ đông đảo doanh nghiệp trong nước và quốc tế, giới thiệu các sản phẩm thực phẩm, đồ uống, thiết bị, công nghệ chế biến và bao bì. Triển lãm thu hút hơn 40.000 lượt khách tham quan chuyên ngành và người tiêu dùng, mở ra nhiều cơ hội hợp tác và phát triển cho cộng đồng doanh nghiệp.

Các đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc Triển lãm Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2026

Nổi bật tại Triển lãm là khu gian hàng Vietdrink 2026 là một điểm nhấn với sự tham gia của nhiều thương hiệu Đồ uống lớn như SABECO với vai trò Nhà đồng hành Kim cương, Bia Hà Nội là Nhà quảng cáo Bạc và Carlsberg Việt Nam là Nhà tài trợ Đồng, góp phần tạo nên không gian giới thiệu sản phẩm và kết nối giao thương sôi động.

Bên cạnh đó, Triển lãm còn có các diễn đàn chuyên ngành, cuộc thi Young Chefs Challenge, chương trình kết nối giao thương tại Khu VIP Buyer và nhiều hoạt động trải nghiệm tại gian hàng. Qua đó, Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2026 tiếp tục là cầu nối giữa doanh nghiệp, đối tác, nhà phân phối, chuyên gia và người tiêu dùng, góp phần thúc đẩy ngành Thực phẩm, Đồ uống và Bao bì Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh, mở rộng thị trường và hội nhập sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu.

Khu trưng bày giới thiệu sản phẩm của SABECO tại Triển lãm

Gian hàng giới thiệu sản phẩm của Carlsberg Việt Nam

Đồ uống Việt hướng tới chuẩn mực toàn cầu

Trong khuôn khổ Triển lãm, VBA phối hợp với VINEXAD tổ chức Hội thảo quốc tế “Đồ uống Việt Nam vươn tầm toàn cầu, giữ vững bản sắc”, với sự tham gia của các chuyên gia, nhà khoa học, đại diện hiệp hội và cộng đồng doanh nghiệp.

Hội thảo quốc tế “Đồ uống Việt Nam vươn tầm toàn cầu, giữ vững bản sắc” diễn ra trong khuôn khổ Triển lãm

Hội thảo tập trung vào ba trụ cột: làm chủ công nghệ – phát triển bền vững – giữ gìn bản sắc thương hiệu. Các đại biểu nhấn mạnh yêu cầu đổi mới thiết bị, hiện đại hóa dây chuyền, tự động hóa, chuyển đổi số và nâng cao chất lượng để đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.

Ông Lương Xuân Dũng - Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Đồ uống Việt Nam tham luận tại Hội thảo

Tại Hội thảo, các diễn giả tập trung vào những giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững cho ngành đồ uống. Ông Lương Xuân Dũng - Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Đồ uống Việt Nam, nhấn mạnh ngành Bia cần chuyển từ sản xuất phục vụ thị trường trong nước sang đáp ứng các tiêu chuẩn toàn cầu, thông qua đầu tư công nghệ, tự động hóa, kiểm soát chất lượng, giảm phát thải và đáp ứng các yêu cầu ESG.

Ở góc độ kinh tế tuần hoàn, ông Nguyễn Hoài Văn - Chủ tịch HĐTV Công ty TNHH TM Phụ gia Công nghiệp cho biết việc tận dụng các phụ phẩm như bã malt, bã cà phê tạo ra nguyên liệu có giá trị, góp phần giảm chi phí và tối ưu nguồn tài nguyên.

TS. Đặng Thị Yến - Trưởng bộ môn sau thu hoạch, Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh tham luận tại Hội thảo

Trong lĩnh vực nước giải khát, TS. Đặng Thị Yến - Trưởng bộ môn sau thu hoạch, Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, nhấn mạnh tiềm năng của đồ uống từ trái cây, nông sản Việt Nam. Kết hợp nguồn nguyên liệu bản địa với công nghệ chế biến sẽ giúp doanh nghiệp đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng xu hướng tiêu dùng tự nhiên, ít đường và giàu dinh dưỡng, đồng thời mở rộng thị trường xuất khẩu.

Kim Anh