Ngành công nghiệp đồ uống và nước giải khát tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, đòi hỏi nguồn nước đầu vào không chỉ sạch, tinh khiết mà còn giữ trọn khoáng chất tự nhiên.
Ảnh: Aqua Pump
Tuy nhiên, nước ngầm tại hầu hết khu vực vẫn chứa hàm lượng sắt, mangan, amoni cao – những yếu tố có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến hương vị, màu sắc và độ an toàn của sản phẩm.
Đây chính là lý do các doanh nghiệp đang tìm kiếm một giải pháp xử lý nước hiệu quả, bền vững và không phụ thuộc vào hóa chất.
Để đáp ứng nhu cầu này, nhiều công nghệ xử lý nước tiên tiến đã ra đời, trong đó Công nghệ xử lý nước CHEMILES Nagaoka là một giải pháp nổi bật được nhiều doanh nghiệp tin tưởng và lựa chọn.
Công nghệ CHEMILES - “Không hóa chất” Tập đoàn Nagaoka Nhật Bản
Công nghệ xử lý nước CHEMILES được phát triển bởi Tập đoàn Nagaoka - Công ty hàng đầu của Nhật Bản chuyên về các giải pháp xử lý nước.
CHEMILES là viết tắt của “CHEMICAL-LESS-Groundwater Treatment System” (Hệ thống lọc nước ngầm không hóa chất).
Điểm cốt lõi của công nghệ này là sự kết hợp giữa oxy hóa – lọc tiếp xúc – lọc sinh học, với “trái tim” là ống ejector Nagaoka.
Cơ chế hoạt động:
- Nước được dẫn qua ống ejector có thiết kế đặc biệt, tạo chênh lệch áp suất.
- Không khí được hút vào và hòa tan, nâng mức oxy hòa tan (DO) lên bão hòa.
- Hàm lượng oxy cao giúp khử sắt, mangan, amoni, asen nhanh chóng và hiệu quả, vượt trội so với công nghệ lọc đa tầng truyền thống.
Điểm đặc biệt của CHEMILES Nagaoka là khả năng xử lý hiệu quả chỉ tiêu nhiễm sắt, mangan, amoni cao (Sắt ~ 40 mg/l; Mangan ~ 4 mg/l; Amoni ~ 6 mg/l) mà vẫn giữ được các khoáng chất tự nhiên có lợi, giúp nước không chỉ an toàn mà còn giàu dinh dưỡng.
Điều này đặc biệt quan trọng đối với ngành sản xuất đồ uống, nơi chất lượng nước đầu vào ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và chất lượng sản phẩm cuối cùng.
Lợi ích nổi bật của CHEMILES cho ngành Đồ uống
Đảm bảo chất lượng nước: Với khả năng xử lý hiệu quả chỉ tiêu nhiễm sắt, mangan, amoni cao (Sắt ~ 40 mg/l; Mangan ~ 4 mg/l; Amoni ~ 6 mg/l) mà vẫn giữ được các khoáng chất tự nhiên có lợi, giúp nước không chỉ an toàn mà vẫn giàu dinh dưỡng, CHEMILES Nagaoka đảm bảo chất lượng nước đầu ra đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe đối với nước cấp cho hoạt động sản xuất đồ uống. Điều này giúp doanh nghiệp sản xuất ra những sản phẩm đồ uống chất lượng cao, an toàn cho người tiêu dùng.
Giữ nguyên hương vị tự nhiên: Một trong những lợi ích lớn nhất của công nghệ này là khả năng bảo toàn hương vị tự nhiên của nước. Nhờ vào quá trình lọc mà không sử dụng hóa chất, các khoáng chất tự nhiên trong nước được giữ lại, tạo nên hương vị tươi ngon và tự nhiên cho các loại nước giải khát và đồ uống.
Tiết kiệm chi phí vận hành: Không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm, CHEMILES Nagaoka còn giúp doanh nghiệp giảm chi phí vận hành nhờ vào tuổi thọ cao của hệ thống và quy trình vận hành đơn giản đã được nghiên cứu tự động hóa. Hệ thống khuyến cáo chỉ cần bảo trì định kỳ 6 tháng/lần.
Thân thiện môi trường: Hệ thống không sử dụng hóa chất góp phần bảo vệ môi trường, bảo vệ chất lượng nguồn nước bền vững, giảm thiểu lượng chất thải độc hại.
Xây dựng thương hiệu doanh nghiệp: CHEMILES đồng hành cùng doanh nghiệp xây dựng thương hiệu xanh bền vững, thân thiện với môi trường.
Cơ chế hoạt động CHEMILES Nagaoka
Hiệu quả ứng dụng
CHEMILES Nagaoka đã được ứng dụng tại các nhà máy bia như HABECO ID và HABECO TRADING 89 nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa quy trình sản xuất bia. Cả hai nhà máy này thuộc Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO), là doanh nghiệp hàng đầu trong ngành sản xuất bia tại Việt Nam.
Hiệu quả đạt được:
- Chất lượng bia ổn định, hương vị tươi ngon hơn.
- Giảm chi phí hóa chất & bảo trì.
- Bảo vệ môi trường, giảm chất thải độc hại.
Việc ứng dụng công nghệ tiên tiến CHEMILES Nagaoka cho thấy cam kết của Habeco trong việc không ngừng cải tiến chất lượng sản phẩm và hướng tới phát triển bền vững. Đây cũng là một bước tiến quan trọng trong việc giữ vững vị thế của Habeco trên thị trường bia trong nước và quốc tế.
|
Nhà máy Bia HABECO ID
|
Nhà máy Bia HABECO TRADING 89
|
|
Mục đích sử dụng: Xử lý nước ngầm, cấp nước cho nhà máy và nước cho sản xuất bia.
|
Mục đích sử dụng: Xử lý nước ngầm, cấp nước cho nhà máy và nước cho sản xuất bia.
|
|
Công suất: ~40m3/giờ
|
Công suất: ~40m3/giờ
|
|
Năm thực hiện: 2018
|
Năm thực hiện: 2023
|
|
|
|
|
|
Nước giếng
|
Nước sau xử lý
|
|
Fe (mg/L)
|
28,0
|
< 0,05
|
|
Mn (mg/L)
|
1,7
|
< 0,05
|
|
NH4 (mg/L)
|
~1,0
|
< 0,01
|
|
|
|
Nước giếng
|
Nước sau xử lý
|
|
Fe (mg/L)
|
8.94
|
< 0,05
|
|
Mn (mg/L)
|
1.6
|
< 0,05
|
|
NH4 (mg/L)
|
~0.8
|
< 0,01
|
|
Ứng dụng rộng rãi
Ngoài ngành bia, CHEMILES Nagaoka còn phù hợp với:
- Sản xuất nước khoáng.
- Nước giải khát đóng chai.
- Ngành rượu và thực phẩm.
- Các cơ sở cần nguồn nước ngầm đạt tiêu chuẩn cao.
CHEMILES Nagaoka không chỉ là một công nghệ xử lý nước tiên tiến mà còn là giải pháp chiến lược giúp doanh nghiệp:
- Nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Tiết kiệm chi phí vận hành.
- Góp phần phát triển bền vững.
Trong bối cảnh ngành đồ uống đang có những bước tiến mạnh mẽ, sở hữu công nghệ xử lý nước vượt trội chính là lợi thế để chinh phục người tiêu dùng và mở rộng thị trường.
Nguyễn Anh Tuấn
Ths.Nguyễn Thành Trung Công ty TNHH Nagaoka Việt Nam
Điện thoại: 0965.523.486 / 0945.349.686
Trưởng Ban biên tập KHCN: PGS.TS. Trương Thị Hoà