Chỉ còn 100 ngày nữa, drinktec 2025 – Triển lãm Thương mại hàng đầu thế giới dành cho ngành Đồ uống và Thực phẩm lỏng – sẽ chính thức khai mạc tại Messe München, TP. Munich, Đức từ ngày 15 đến 19 tháng 9 năm 2025. Công tác chuẩn bị đang bước vào giai đoạn nước rút, với số lượng doanh nghiệp đăng ký tăng mạnh, cho thấy sức hút và tầm vóc toàn cầu của sự kiện.
Với hơn 1.000 doanh nghiệp đến từ hơn 50 quốc gia, drinktec 2025 sẽ quy tụ toàn bộ chuỗi giá trị của ngành sản xuất đồ uống và thực phẩm lỏng trên diện tích khoảng 73.000m². Triển lãm sẽ mang đến các giải pháp, công nghệ và xu hướng mới nhất, giúp ngành công nghiệp này đối mặt với các thách thức hiện tại và mở ra cơ hội phát triển bền vững trong tương lai.
Tái khẳng định vị thế triển lãm hàng đầu toàn cầu
Ông Rolf Keller - Giám đốc Điều hành YONTEX, chia sẻ: “Phản hồi tích cực từ cộng đồng doanh nghiệp toàn cầu dành cho Drinktec 2025 chính là minh chứng rõ ràng cho chiến lược bám sát nhu cầu thực tế của thị trường.”
Ông Markus Kosak - Giám đốc Điều hành Drinktec Cluster, cho biết: “drinktec tiếp tục khẳng định vai trò là triển lãm dẫn đầu trong ngành, thể hiện qua sự tham gia đông đảo của các doanh nghiệp quốc tế, chiếm tới hai phần ba tổng số đơn vị triển lãm. Đội ngũ triển lãm của chúng tôi luôn đặc biệt chú trọng tới thành phần quốc tế – đây chính là cốt lõi tạo nên bản sắc của drinktec và là yếu tố then chốt giúp sự kiện trở thành nền tảng khám phá các giải pháp định hướng tương lai cho ngành đồ uống và thực phẩm lỏng trên toàn thế giới.”
Những điểm nổi bật mới của drinktec 2025
Một trong những điểm nhấn nổi bật tại drinktec 2025 là khu vực Liquidrome - Nơi hội tụ kiến thức chuyên sâu, các bài thuyết trình của doanh nghiệp, hoạt động giao lưu học thuật và chia sẻ từ các tổ chức nghiên cứu, xoay quanh ba chủ đề trọng tâm:
- Tuần hoàn & Quản lý tài nguyên: Tập trung vào các giải pháp tái sử dụng nước, xử lý nước thải, thu hồi năng lượng, tái sử dụng phụ phẩm và sử dụng vật liệu bao bì hiệu quả hơn.
- Data2Value: Khai thác các công nghệ AI và học máy trong việc tối ưu hóa sản xuất, từ dự đoán hương vị đến bảo trì dự báo và kiểm soát vệ sinh thông minh.
- Lifestyle & Health: Đề cập đến các công thức đồ uống lành mạnh, ít hoặc không cồn, đồ uống lên men, bổ sung vi chất, probiotics và protein thực vật – bao gồm cả các protein chiết xuất từ phụ phẩm trong sản xuất bia.
Chiến lược toàn cầu hóa – Đối thoại thị trường sâu rộng
Trong thời gian qua, Ban tổ chức drinktec cùng với Hiệp hội Máy móc Chế biến Thực phẩm và Đóng gói (VDMA) đã triển khai chương trình tiếp cận thị trường quốc tế thông qua chuỗi drinktec Roadshow tại hơn 20 quốc gia trên toàn thế giới, bao gồm Đông Nam Á, Trung Quốc, Nhật Bản, Nam Mỹ, châu Âu và châu Phi. “Phản hồi từ các đối tác toàn cầu là vô cùng tích cực. Với sự hỗ trợ của các hiệp hội địa phương, chúng tôi có cơ hội hiểu sâu hơn về chiến lược và ưu tiên kinh tế tại từng thị trường mục tiêu,” ông Kosak chia sẻ.