Ngành Bia không ngừng đổi mới, sáng tạo để thích ứng với xu thế mới

15/01/2025 572 lượt xem
A A- A+

Bối cảnh khó khăn, thách thức của môi trường kinh doanh, chính sách hạn chế đồ uống có cồn, người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu… đã ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động của các doanh nghiệp bia, rượu trên cả nước. Tuy vậy, các doanh nghiệp đồ uống đã nhanh chóng thích ứng, kịp thời đưa ra các giải pháp, biến khó khăn, thách thức thành cơ hội, động lực để phát triển.

Đổi mới, nâng cao chất lượng sản phẩm

Để thích ứng với bối cảnh hiện tại, nhiều doanh nghiệp rượu, bia đã có sự chuyển dịch trong sản xuất, kinh doanh. Các doanh nghiệp chú trọng tìm hiểu thị hiếu người tiêu dùng, ra mắt sản phẩm mới, cải tiến thiết kế bao bì hiện đại, bắt mắt, bắt kịp với xu thế thời đại.

Thể hiện cam kết không ngừng đổi mới nhằm tạo ra những sản phẩm chất lượng cao đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Việt Nam, năm 2024 SABECO ra mắt dòng bia 333 Pilsner - phiên bản nhẹ hơn, êm hơn.

 

Người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn sản phẩm của Bia Saigon

Một số hãng nhanh nhạy đã bắt đầu chuyển đổi sang mô hình đồ uống có nồng độ cồn thấp, không cồn hoặc các loại cocktail, bia ít cồn hương vị trái cây. Đơn cử như HEINEKEN ra mắt sản phẩm bia 0,0% độ cồn phân phối tại thị trường Việt Nam vào năm 2020. HEINEKEN Việt Nam còn tung ra chiến dịch mang thông điệp "Tiệc vui êm ái, thoải mái lái xe" nhằm thúc đẩy lối sống trách nhiệm "Đã uống rượu bia không lái xe"

HABECO phát triển thành công nhiều dòng sản phẩm trải rộng trên nhiều phân khúc như Bia Trúc Bạch, Bia Hanoi Premium, Bia Hanoi Bold, Bia Hanoi Light, Bia Hà Nội, Bia Hơi Hà Nội… giúp đáp ứng nhu cầu, thị hiếu đa dạng của khách hàng cả về hương vị, nồng độ và mẫu mã sản phẩm. Liên tiếp ra mắt nhận diện thương hiệu mới với sản phẩm Bia Hà Nội chai 450ml và Bia Trúc Bạch góp phần tạo dựng tên tuổi, được người tiêu dùng đánh giá cao với trải nghiệm mới mẻ, hiện đại, đẳng cấp nhưng vẫn giữ nét truyền thống đặc trưng.

Bên cạnh đó, chiến lược về kênh phân phối, sản phẩm hoặc dịch vụ, định giá, chuỗi cung ứng và phân khúc khách hàng được xem là những chiến lược quan trọng nhất trong việc thúc đẩy doanh thu của doanh nghiệp ngành thực phẩm và đồ uống trong thời gian tới. Các doanh nghiệp đều tập trung phát triển đa dạng các kênh bán hàng kết hợp từ kênh tiêu dùng gián tiếp, kênh tiêu dùng trực tiếp đến kênh hiện đại, bao gồm, Shopee, Lazada, Tiki, GrabMart.

Doanh nghiệp thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mại lớn đặc biệt trong dịp hè và Tết Nguyên đán với nhiều giải thưởng hấp dẫn, kết hợp quảng bá thương hiệu, kích cầu tiêu dùng. Ngoài ra, các công ty bia còn tích cực tổ chức nhiều sự kiện giải trí, âm nhạc đẳng cấp, thu hút người tiêu dùng trẻ quan tâm và trải nghiệm sản phẩm.

Hơn nữa, các doanh nghiệp bia nội còn chú trọng mở rộng cơ hội phát triển kinh doanh vươn ra thị trường quốc tế. Các sản phẩm của SABECO đã có mặt ở nhiều khu vực như châu Mỹ, châu Âu, châu Á, Đông Âu, châu Phi… HABECO đẩy mạnh xuất khẩu sang thị trường quốc tế, trong đó có Anh, Nga, Pháp, Úc, Hàn Quốc và Đài Loan (Trung Quốc), Hoa Kỳ.

Không chỉ là kinh doanh

Không chỉ dừng lại ở việc mang đến những sản phẩm bia hảo hạng, các doanh nghiệp còn hướng tới nâng tầm trải nghiệm thưởng thức của người tiêu dùng Việt thông qua những chiến dịch truyền thông đề cao sự tương tác và thông điệp thiết thực, triển khai nhiều dự án cộng đồng có ý nghĩa hướng tới phát triển bền vững.

Trong nhiều năm qua, SABECO đã đồng hành với nhiều tổ chức uy tín thực hiện các chương trình, dự án cộng đồng có ý nghĩa. Chẳng hạn như đồng hành với chương trình “Tự hào hàng Việt Nam – Tinh hoa hàng Việt Nam” do Bộ Công Thương tổ chức. SABECO còn tạo niềm tin với người tiêu dùng Việt bằng việc hợp tác với Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh thực hiện mộ t số dự án cộng đồng.

 

Heineken 0.0 đã mang đến xu hướng giải khát mới, thúc đẩy lối sống trách nhiệm

Với cam kết đạt mục tiêu Net Zero vào năm 2030, HEINEKEN Việt Nam đã và đang nỗ lực đổi mới, triển khai các giải pháp sáng tạo để giảm thiểu phát thải khí nhà kính, sử dụng 100% năng lượng tái tạo, lắp đặt các hệ thống năng lượng mặt trời tại các nhà máy, tìm kiếm giải pháp năng lượng sạch như năng lượng gió và thủy điện để giảm phụ thuộc vào năng lượng hóa thạch, góp phần bảo vệ môi trường.

 

Lễ hội Bia Hà Nội 2024 là sự kiện thường niên do HABECO tổ chức thu hút hàng ngàn lượt khách tham gia

Mang tới nhiều trải nghiệm trực tiếp cho người tiêu dùng, HABECO thực hiện chuỗi hoạt động “Một nét văn hoá Hà Nội” và “Hanoi Premium Bar”, Lễ hội Bia Hà Nội 2024…

Ghi nhận sự nỗ lực, chủ động đổi mới, sáng tạo được chứng minh khi một số doanh nghiệp đồ uống được vinh danh tại nhiều giải thưởng danh giá trong nước và quốc tế. Tiêu biểu như: SABECO đạt Giải Vàng và giải Bạc tại giải thưởng Bia Thế giới 2024, Top 100 Doanh nghiệp Phát triển bền vững tại Việt Nam; HEINEKEN Việt Nam 8 năm liên tiếp được vinh danh doanh nghiệp Phát triển bền vững hàng đầu tại Việt Nam; HABECO 7 lần liên tiếp nhận giải thưởng Thương hiệu Quốc gia Việt Nam…

Kim Anh

Chương trình khuyến mãi hè "Xé ngay trúng liền" của Trà Dr Thanh, Trà Xanh Không Độ và Nước tăng lực Number 1 đã ghi nhận hơn 400.000 lượt trúng thưởng trên toàn quốc. Không chỉ mang đến các phần quà thiết thực, chương trình còn gắn với nhiều câu chuyện đời thường, nơi những niềm vui nhỏ xuất hiện đúng vào thời điểm người nhận cần nhất.
07/08/2026
Sau ba tháng triển khai, chương trình khuyến mãi "Xé ngay trúng liền" của Trà Dr Thanh, Trà Xanh Không Độ và Nước tăng lực Number 1 đã ghi nhận hơn 5,4 triệu lượt tham gia trên toàn quốc.
05/08/2026
Chương trình khuyến mãi hè "Xé ngay trúng liền" của Trà Dr Thanh, Trà Xanh Không Độ và Nước tăng lực Number 1 đã ghi nhận khách hàng đầu tiên trúng giải Đặc biệt trị giá 100 triệu đồng. Người may mắn là chị Trần Thị Mỹ Lệ, công nhân đang làm việc tại Đồng Nai, với phần thưởng dự định sẽ được dùng để đầu tư phát triển hoạt động kinh doanh cá nhân.
04/08/2026
World Cup 2026 không chỉ là ngày hội bóng đá lớn nhất hành tinh mà còn mở ra “mùa vàng” của ngành đồ uống trên toàn cầu. tại việt nam, khi giải đấu diễn ra từ ngày 12/6 đến 20/7, trùng với cao điểm mùa hè - thời điểm nhu cầu tiêu thụ bia và nước giải khát tăng mạnh - các doanh nghiệp đồ uống cũng đồng loạt bước vào cuộc đua sôi động với nhiều chương trình khuyến mại hấp dẫn...
18/07/2026
Năm 2026, Hanoi Premium đánh dấu bước chuyển mình với diện mạo mới hiện đại, cuốn hút hơn, thể hiện khát vọng tiếp nối tinh hoa và không ngừng tiến bước cùng thế hệ trẻ Việt Nam. Từ bước chuyển mình đó, Hanoi Premium Rising Star Fest 2026 là điểm hẹn mùa hè dành cho giới trẻ, mở ra không gian trải nghiệm thời thượng, nơi Lifestyle Icy Bar, trải nghiệm thưởng bia độc đáo và đại nhạc hội đầy cảm hứng để tận hưởng mùa hè đậm chất Premium.
30/06/2026
Theo báo cáo của Expert Market Research, quy mô thị trường bia Việt Nam được dự báo đạt khoảng 19,27 tỷ USD vào năm 2035, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) khoảng 6,6% trong giai đoạn 2026-2035. Nhưng song hành với triển vọng đó là một thực tế khác, người tiêu dùng Việt đang ngày càng khắt khe hơn khi lựa chọn bia, từ giá cả, chất lượng, hình ảnh thương hiệu cho đến mức độ phù hợp với từng thời điểm.
29/06/2026
Cứ mỗi giờ trôi qua, hàng trăm ngàn mã khuyến mãi của chương trình khuyến mãi hè “Xé ngay trúng liền” được sản xuất liên tục. Các dãy mã được hoàn thiện với tốc độ siêu nhanh thông qua màn hình điều khiển, và đặc biệt, mỗi mã là sinh ra hoàn toàn ngẫu nhiên và duy nhất. Là người trực tiếp vận hành hệ thống, anh Hưng, Quản lý nhà máy sản xuất, cũng không thể tác động vào quá trình này.
02/06/2026
Những ngày nắng nóng kéo dài tại TP.HCM khiến các quầy nước giải khát luôn đông khách. Nhưng điều thú vị là sau khi uống hết Trà Dr Thanh, Trà Xanh Không Độ hay Nước tăng lực Number 1, nhiều người trẻ vẫn chưa vội rời đi mà tranh thủ xé nhãn chai, nhập mã dự thưởng ngay trên điện thoại. Từ một thao tác nhỏ sau khi giải khát, việc “xé nhãn” trúng thưởng đang trở thành trải nghiệm thú vị được nhiều người hào hứng chia sẻ trong mùa hè này.
01/06/2026
Có người nói rằng, trong đời sống thường ngày giản dị về thời trang và ẩm thực, Hà Nội có hai ấn tượng khó phai: tà áo dài mềm mại, thướt tha, kiều diễm; và vại bia hơi Hà Nội mát lạnh, ngất ngây say.
16/03/2026
Mùa lễ hội 2026 với không khí rộn ràng, những chiến dịch truyền thông và quảng cáo đồ uống đã không chỉ đơn thuần là hoạt động tiếp thị, mà trở thành phần hồn của mùa Tết: lan tỏa giá trị văn hóa, kết nối cảm xúc và tạo ấn tượng sâu sắc trong tâm trí người tiêu dùng.
10/02/2026
Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đang đến gần, kéo theo nhịp sôi động quen thuộc của thị trường hàng hóa phục vụ Tết, trong đó đồ uống tiếp tục là một trong những nhóm ngành giữ vai trò quan trọng. Thị trường đồ uống Tết năm nay ghi nhận nhiều chuyển động đáng chú ý, phản ánh rõ nét xu hướng tiêu dùng mới và nỗ lực thích ứng của doanh nghiệp.
09/02/2026
Đại nhạc hội được trông đợi nhất mùa lễ hội cuối năm Tiger Remix 2026 đã sẵn sàng trở lại và mang đến cho người hâm mộ Việt Nam những trải nghiệm săn lộc bất ngờ và độc đáo nhất tại Thành phố Mỹ Tho (cũ), Thành phố Hồ Chí Minh và Thành phố Buôn Ma Thuột (cũ). Không chỉ là đêm nhạc chào năm mới, Tiger Remix năm nay “biến hóa” thành những Quảng trường Săn Lộc Bản Lĩnh – nơi khán giả có thể tự tay săn lộc, nắm lấy vận may và khởi động một mùa Xuân 2026 đầy khí thế.
17/12/2025
QC1 Công ty CP Bia Hà Nội - Hải Dương Suntory PepsiCo Việt Nam Coca-Cola Việt Nam Công ty Ngân Hạnh Triển lãm ProPak Việt Nam

Tạp chí Đồ uống Việt Nam - Hương vị của Cuộc sống

 

Tạp chí Đồ uống Việt Nam là cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam.

Kênh thông tin chuyên sâu, chuyên ngành Đồ uống trong nước và quốc tế, tuyên truyền các chính sách liên quan đến ngành Đồ uống, văn hóa uống - uống có trách nhiệm, đồ uống với đời sống, khoa học - công nghệ, thiết bị - nguyên liệu, xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu...

 

Đọc thêm >

® 2024 Bản quyền thuộc Tạp chí Đồ uống Việt Nam. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Đặt mua tạp chí in
Mã bảo vệ
Đặt mua