Thị trường đồ uống Tết đa dạng lựa chọn

Dạo quanh các hệ thống siêu thị lớn như Go!, Co.opmart hay Lotte Mart trong những ngày đầu tháng 1/2026, dễ dàng nhận thấy sự thay đổi trong cấu trúc hàng hóa trên các kệ trưng bày. Ngoài khu vực trưng bày bia và nước ngọt có gas tại vị trí trung tâm, bắt mắt, thì năm nay, các dòng trà thảo mộc, nước trái cây nguyên chất và đồ uống lên men tự nhiên (kombucha) cũng rất thu hút.

Theo ghi nhận tại một số siêu thị, khu vực trưng bày đồ uống Tết Bính Ngọ 2026 được xếp thành những kệ hàng cao với số lượng lớn kèm các chương trình giảm giá, khuyến mãi. Các sản phẩm bia, nước giải khát đồng loạt khoác áo mới với bao bì Tết tinh tế, ấn tượng, bắt mắt. Tại siêu thị Go! Thăng Long, Bia 333 có giá 270.000 đồng/thùng, Bia Heineken giá 446.000 đồng/thùng, Bia Hà Nội vàng giá 268.000 đồng/thùng, Bia Budweiser Sleek có giá 419.000 đồng/thùng… Dịp cuối năm, Heineken giới thiệu tuyệt tác bia sủi bọt phiên bản giới hạn nhập khẩu 100% từ Hà Lan Heineken Brut Lager 750ml có giá 349.000 đồng/chai kèm theo quà tặng.

Ngoài ra, các thương hiệu nước giải khát rất đa dạng với bao bì Tết đẹp mắt và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Sản phẩm Trà Xanh Không Độ của Tập đoàn Tân Hiệp Phát với bao bì Tết rực rỡ sắc màu, mang tới thông điệp “Tết không căng thẳng giải nhiệt đón Xuân”; Coca – Cola mang sắc đỏ rực rỡ nổi bật với chiến dịch Tết 2026 “Bật hứng khởi, dệt nên Tết mới” hay Pepsi Tết nhãn vàng tinh tế “Mang Tết về nhà”. Một số siêu thị còn áp dụng chương trình giảm trực tiếp trên giá bán cho khách hàng là thành viên của siêu thị hoặc quà tặng (cốc uống nước, chai nước…) nhằm kích cầu tiêu dùng.

Theo ghi nhận từ các kênh phân phối hiện đại và truyền thống, nhu cầu tiêu dùng đồ uống trong dịp Tết 2026 có xu hướng tăng so với cùng kỳ năm trước, song không còn bùng nổ như giai đoạn trước dịch. Người tiêu dùng tiếp tục chi tiêu có tính toán, ưu tiên các sản phẩm phục vụ trực tiếp cho nhu cầu sum họp gia đình, biếu tặng và sử dụng trong những ngày Tết.

Các mặt hàng nước giải khát không cồn, nước uống đóng chai, trà, nước trái cây, đồ uống thảo mộc… duy trì mức tăng trưởng ổn định. Trong khi đó, phân khúc bia và đồ uống có cồn ghi nhận sự phân hóa rõ rệt: sản phẩm trung cấp và phổ thông giữ nhịp tiêu thụ khá, còn phân khúc cao cấp chủ yếu phục vụ nhu cầu biếu tặng, tiếp khách và các không gian tiêu dùng văn minh, có kiểm soát.

Chị Thu Hương (ở phường Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: Năm nay các loại nước trái cây rất đa dạng, nhiều loại mới, tôi ưu tiên các loại nước ép trái cây hữu ích cho tiêu hóa và các loại trà cao cấp để tiếp khách.

Thị trường đồ uống Tết 2026 ghi nhận sự vận hành song song của nhiều kênh phân phối như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, đại lý truyền thống, thương mại điện tử. Ngoài các kênh phân phối truyền thống, thương mại điện tử ngày càng khẳng định vai trò rõ nét, nhất là với nhóm khách hàng trẻ và doanh nghiệp mua quà Tết số lượng lớn.

Nhiều thương hiệu đồ uống đã đẩy mạnh bán hàng trực tuyến, kết hợp ưu đãi vận chuyển, làm giỏ quà là các sản phẩm đồ uống và chính sách chăm sóc khách hàng hậu mãi. Việc hiện diện đồng bộ trên cả kênh online và offline giúp doanh nghiệp mở rộng độ phủ, đồng thời thích ứng linh hoạt với hành vi tiêu dùng mới.

Doanh nghiệp chủ động thích ứng

Trong bối cảnh chi phí nguyên liệu, logistics và áp lực cạnh tranh vẫn hiện hữu, các doanh nghiệp đồ uống bước vào mùa Tết 2026 với tâm thế chủ động, thận trọng nhưng không kém phần sáng tạo. Thay vì chạy đua sản lượng, nhiều đơn vị tập trung vào tối ưu danh mục sản phẩm, kiểm soát chi phí, nâng cao trải nghiệm người tiêu dùng và củng cố hình ảnh thương hiệu.

Hoạt động truyền thông Tết được triển khai theo hướng tiết chế, nhân văn, nhấn mạnh giá trị sum vầy, trách nhiệm cộng đồng và tiêu dùng có chừng mực. Không ít doanh nghiệp lồng ghép thông điệp uống có trách nhiệm, bảo vệ sức khỏe và môi trường, qua đó góp phần xây dựng văn hóa tiêu dùng lành mạnh trong dịp lễ, Tết.

Năm nay, thay vì đẩy mạnh các dòng bia truyền thống độ cồn cao, phân khúc bia không cồn (0.0%) và bia nhẹ (low-alcohol) với nồng độ từ 2.5% - 3.5% đang tăng trưởng đột biến. Tiêu biểu như SABECO với sản phẩm 333 Pilsner với hương vị êm mượt, nồng độ cồn vừa phải phù hợp với giới trẻ và phụ nữ hay Heineken 0.0% độ với đặc trưng không chứa cồn, các dòng bia thủ công (craft beer) địa phương với bao bì tinh tế, dung tích nhỏ đang được người trẻ ưu tiên lựa chọn.

Nhằm tri ân khách hàng, các doanh nghiệp đã triển khai các chương trình khuyến mãi Tết 2026 đầy hấp dẫn. Bia Saigon khởi động với chương trình "Đón Triệu Lì Xì, Tỏa Tết Lớn", cùng người dùng đón một năm mới Bính Ngọ khởi sắc mang tới cơ hội trúng nhiều giải thưởng vô cùng hấp dẫn với giải Nhất trị giá lên đến 20 triệu đồng cùng hàng triệu quà tặng thẻ cào điện thoại.

Chào đón năm 2026 đầy tài lộc, Bia Hà Nội mang đến cho khách hàng nhiều giải thưởng hấp dẫn trong dịp Tết với chương trình khuyến mại “Thấy Bia Hà Nội là thấy Tết”, với rất nhiều giải thưởng vô cùng hấp dẫn, mang đến một mùa Tết tài lộc may mắn.

Nhiều doanh nghiệp đồ uống đã chủ động thiết kế các bộ quà Tết gọn nhẹ, hình thức trang nhã, kết hợp hài hòa giữa yếu tố truyền thống và hiện đại. Đồ uống không cồn, đồ uống từ thiên nhiên, ít đường, bổ sung vi chất… ngày càng được ưa chuộng hướng tới phần lớn nhu cầu của các gia đình, người cao tuổi và đối tác.

Nhìn chung, thị trường đồ uống Tết 2026 không đặt kỳ vọng vào sự tăng trưởng đột biến, mà hướng tới sự ổn định và bền vững. Sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng buộc doanh nghiệp phải linh hoạt hơn, lấy chất lượng, uy tín và trách nhiệm xã hội làm nền tảng cho phát triển dài hạn.

Trong không khí rộn ràng đón Xuân mới, thị trường đồ uống Tết tiếp tục đóng vai trò gắn kết những cuộc sum họp, những lời chúc đầu năm và những giá trị văn hóa truyền thống. Chính trong sự điều chỉnh nhịp độ ấy, ngành Đồ uống đang từng bước khẳng định hướng đi phù hợp với bối cảnh kinh tế – xã hội mới, góp phần tạo nên một mùa Tết văn minh, ấm áp và giàu ý nghĩa.

An Nhiên